Има много различни системи за хранене, които допринасят за загуба на тегло. През 2000 г. френският лекар Дюкан публикува своята книга, в която той описа подробно програмата си за отслабване. Диетата се състои от няколко етапа. За удобство се препоръчва да отпечатате диетата на Ducan с меню за всеки ден в таблицата и да започнете да отслабвате.
Основата на диетата - Почти пълно изключване на мастните храни, максимална подмяна на въглехидрати с протеини.
Основни правила
Системата Ducan има редица правила.
За да се отървете бързо от излишните килограми, е важно строго да ги следвате:
- Няма нужда да гладувате. Унищожаването на храната е причина за сривове.
- По време на диетата се изключват забранените продукти (по -добре е да ги отстраните от хладилника и шкафовете).
- Шарби е един от основните им компоненти на диетата. Продуктът е включен във всички етапи на диетата. Използването му помага за премахване на токсините, подобряване на работата на храносмилателните органи.
- Упражненията, сутрешните упражнения, разходките пеша в продължение на 20 минути ще помогнат бързо да загубите омразните килограми, да поддържат тялото в добра форма.
Авторът на диетата вярва, че правилата трябва да се спазват не само за отслабване, но и за укрепване на здравето.
Разрешени продукти
Списъкът с разрешени продукти е доста обширен и разнообразен. Важно е да се вземе предвид не само продукта, но и метода за готвене на ястия от него.
| Препоръчителни продукти | Метод на готвене |
| Бяло и червено месо с ниско съдържание на мазнини, за предпочитане пиле, телешко, заек | Задушаване, кипене, печене без никакво масло |
| Яйжен белтък | Гответе яйца или под формата на омлет |
| Риба, морски дарове, консервирана храна или в доматен сос | Пара, гасене |
| Мляко (съдържание на мазнини до 1,5%), кисело мляко, кисело мляко (без пълнители), ферментирало печено мляко, извара | Течно кисели продукти в чиста форма или със зърнени култури |
| Зелени зеленчуци, пъпеши, коренови култури | В сурова форма, пара |
| Плодове от дървета, храсти | Свеж, в компоти, печен |
| Билда, бял ориз | Каша върху вода без сол |
| Пълнозърнест хляб, с трици | Свеж |
| Гъби: сушени лисици | Съставка за супа |
Такава голяма селекция ви позволява да приготвяте разнообразни ястия всеки ден.
Забранени продукти
Системата за захранване осигурява общи ограничения и специално за всяка фаза.
На всички етапи са забранени:
- алкохол;
- чипс, бърза храна;
- полузаредени продукти;
- паста;
- Мастно месо (агнешко, шунка);
- Пържена, пушена храна.
Забранени продукти в зависимост от етапа на захранващата система:
- "Атака": Гъска, патешко месо, консервирана риба в масло, зелен лук.
- "Круиз": Картофи, бобови растения, царевица, зърнени култури, авокадо, гъби.
- "Консолидация": Грозде, череши, праскови, череши, кайсии, банани, сушени плодове.
- "Стабилизация": Продукти с високо съдържание на лактоза, червена риба.
На последния етап е позволено да яде Лапша от Глюкоманан - Ширатаки.
Ducan Diet: Меню за всеки ден, масата на продуктите
Приблизителното меню за седмицата е дадено по -долу:
| Дни | Закуска | Закуска | Вечеря | Вечеря |
| I | Трици, яйца, извара | Кефир или пепел | Зеленчукова супа | Варено месо |
| II | Омлет от протеини, овесени трици, билки или зелен чай | 2 чийзкейк, цикория | Телешки котлети, сурови зеленчуци | Печени зеленчуци с риба, зелен чай |
| Iii | Извара (съдържание на мазнини не повече от 0,9%), кисело мляко без съдържание на захар | 2 зелени ябълки | Вегетариански борш, сварено телешко, хляб с трици | 3 варени яйца, салати с трици, чай от билки |
| IV | Варено пиле, трици | Плод, трици | Пуешка супа, пълнозърнест хляб | Риба, зеленчукова салата |
| V | Трици, сирене, компот | Извара с плодове | Пилешки котлети (задушени), салата от коренови култури | Коктейл с морски дарове |
| Vi | Omlet, Apple, Bran | Сирене, трици | Варени картофи с пуйка | Печено говеждо месо, зеленчуци |
| Vii | Чизони, плодове, кафе | Сирене, плодов десерт | Солинка с месо, телешки котлети, хляб | Печена сьомга, зеленчуци |
Разрешено е да прави малки промени въз основа на вкуса.
Етап 1 - „Атака“: Ударяваме излишното тегло
"Атака" - Първата фаза на метода Ducan. Сцената е сложна, целта му е загубата на тегло с ускорено темпо. Продължителността на периода зависи от желания резултат средно 2-6 килограма отнема 3-7 дни, но не повече от десет.
"Атака" - Първата фаза, по -нататъшният процес зависи от него. Именно на този етап се изразходва по -голямата част от теглото. Диетата включва месо, домашни птици, яйчен протеин, млечни продукти с нисък дял от мазнини. Препоръчва се да се пие 2 литра течност на ден, включително чай, компот, цикория. За закуска те със сигурност ядат трици.
Етап 2 - „Круиз“ / „Редуване“: „Ние плаваме“ към резултата
Същността на сцената -Поток на протеиновите дни с протеин-карб. Авторът на системата съветва режима „ден всеки друг ден“, но други опции, подходящи за конкретен човек и неговите характеристики на тялото му (2/2, 3/3), са приемливи.
Сцената е дълга, от два до шест месеца, така че трябва да сте търпеливи. Разрешено е веднъж седмично или десетилетие на лакомство от недържавни компоненти: плодово-шоколадова тъмнина, мармалад, печене на дрожди (без меланж).
Етап 3 - „Консолидация“ / „Консолидация“: Утвърждаваме резултата
В тази фаза, загуба на тегло - Не е основното, важно е да се поправи постигнатото. Загубата на тегло през този период е средно 400 g седмично. Продължителността на етапа се изчислява индивидуално в зависимост от количеството загуба на тегло: 1 кг е 10 дни. Ако, например, в предишните 2 етапа беше възможно да се загуби 5 килограма, тогава продължителността на фазата на консолидация е 50 дни.
Етап 4 - „Стабилизация“: Поддържаме придобития опит
Последната фаза - Постепенно връщане към менюто „Подводница“. Авторът на метода за корекция на теглото съветва да се придържа към този етап възможно най -дълго. Диетата, предоставена в този период, ви позволява да останете стройни, здрави и енергични. Изхвърлените килограми не се връщат.
Правилата на "стабилизацията":
- Включване в менюто на въглехидрати и мазнини.
- Веднъж седмично, връщане към атаката (всякакви ястия, основното е протеинът).
- Шарби е задължителен елемент на властта. Те се ядат, наводняват с вода, кефир.
- Използването на голямо количество течност, най -малко 1,5 литра на ден.
- Слаба, но редовна физическа активност.
Разрешено е да се подреждат „празници“, но веднага след ден те се връщат към протеиновата храна.
Диетични рецепти Ducan
Основата на режима на хранене - ястия от съставки, съдържащи протеин от произход на животни и растения. Всеки метод на приготвяне, освен пържене. Маслото, солта и захарта в много ограничени количества са напълно изключени.
Пилешка супа
Течната храна с месо се консумира на обяд. Препоръчва се да ядете супа повече от два пъти седмично.
Необходими продукти:
- Пиле (бяло месо) - 100 g;
- Яйце - 2 бр.;
- Вода - 1 L;
- Ябълка или винен оцет - 1 ч.л;
- Зелени - на вкус;
- Солта е ограничена.
Подготовка:
- Месото се излива с вода и се вари за 40 минути.
- Излезте с нарязана лъжица, нарязани и сложете обратно в бульона.
- Добавете сол и оцет, разбъркайте, докато се образува фунията.
- Те счупват яйцата и бавно се изсипват във фунията.
- Оставете го за още 2-3 минути.
- Наклонената лъжица се изважда от извит протеин, парчета пилешко месо, поставени в чиния.
- Добавете нарязани зелени и бульон.
Пилешки стомах с репичка
Салатата е сърдечна и мила на вкус. Ако готвите правилно, ястието ще падне в списъка с близки.
Продукти:
- пилешки стомаси-200-300 g;
- Репичка със среден размер - 1 бр.;
- Лук, по -добро зелено - 1 компютър. или пакет;
- Ябълков оцет - 1 ч.л;
- Сол, захар - ограничена.
Подготовка:
- Пилешките стомаси се промиват добре, варят 1,5 часа.
- Нарязан на лука и готов -направен каранта.
- Репичката се търка върху ренде.
- Съставките се смесват с оцет, сол, захар.
Ястието се яде на обяд.
Чийзкейк в тигана в Дукан
Рецептата е проста, време за готвене -15-20 минути. Страхотно за закуска или закуска.
Състав (числото е предназначено за 4 порции):
- извара (ниска мазнина) - 360 g;
- Яйце - 1 бр.;
- Царевично нишесте - 1 с.л. l;
- соев изолат или растителен протеин - 10 g;
- Захар, ванилия на вкус.
Рецепта:
- Изолацията (протеина) се добавя към изварата си, смесете.
- Нишесте, яйце, ванилия, захар, смесете, смесете на свой ред.
- Оставанията са пържени в царевица или зехтин.
- Оформените топки са положени върху предварително загряван тиган. Запържете под капака за 5 минути от двете страни.
- В „Празници“ дни чийзкейците ядат с мед, сладко.
Рибна салата
Ястието е питателно и вкусно, всички домакинства ще го харесат.
Необходими продукти:
- скумрия, консервирана в собствен сок - 1 банка;
- Големи яйца от пилета - 5 бр.;
- лук (перо) - 1 пакет;
- Дукан Майонеза - 5 с.л. l.
Подготовка:
- Яйцата се варят за 10 минути.
- Всички съставки са фино нарязани.
- На ястието е разположен слой риба, смазана с лъжица майонеза.
- Поръсете се отгоре и сос отново. Последният слой е яйца с останалата майонеза.
- Листата на магданоз се поставят като декорация.
Omletter Roll
Според прегледите на отслабването на Ducan на диетата, това ястие е едно от най -вкусните.
Съставки:
- Извара - 2 с. Л. l;
- Яйца - 3 бр.;
- Бран - 2 с.л. l;
- Магданозът е куп.
Рецепта:
- Протеините, отделени от жълтъка, се бият в пяна, се добавя нарязване, оставя се за няколко минути (10-15).
- Жълтите се добавят към протеиновата маса, смесени.
- Сместа е поставена в тигана, запържете се от двете страни, положена върху чиния.
- Вилината си сирене се смесва с нарязан магданоз, намазано с пържена маса и увито в ролка.
Празен пай или пълнеж
Печенето се приготвя във фурна или в бавна готварска печка на съответната програма.
Продукти:
- Втрит в брашното на трици - 4 с.л. l;
- Яйце - 3 бр.;
- вода - 50 g;
- извара (съдържание на мазнини по -малко от 0,9%) - 300 g;
- бакпулвер - 1 g.
Подготовка:
- Разбийте протеините, добавете брашно от трици, бакпулвер, смесете.
- Поставете във фурната или мултикакера за 10 минути при температура 170 °.
- Пригответе смес от извара, жълтъци и вода.
- Тортата се излива с извара и се изпраща във фурната за 5 минути.
По желание добавете пълнеж от гъби. За приготвянето си замразените шампикони се задушават със заквасена сметана, в края добавете сирене.
Как да напусна диетата?
Системата се състои от фази, последната е постепенна връщане към обичайната диета. Същността на диетата е „наклонена“ върху протеина, намаляване на въглехидратите. На етапа на стабилизиране 10 g вещества от карбонилната и хидроксилната група трябва да бъдат въведени в диетата.
Противопоказания и вреда от диетата
След публикуването на диетата върху нея се срина вълна от критики. В интернет има много статии, в които се рисува каква вреда на здравето се прави, когато се използва методът за отслабване от Дюкан.
Липсата на въглехидрати и мазнини може да се сблъска с следното:
- метаболитна ацидоза;
- бъбречна дисфункция;
- нервен срив;
- Невродегенеративни разстройства.
Недостатъчното количество фибри в диетата води до разстройство на чревния.
Като се имат предвид възможните странични ефекти, системата за захранване е противопоказана на хората със следните патологии:
- сърдечни и съдови заболявания;
- нарушена функционалност на черния дроб и бъбреците;
- заболявания на костната мускулна система;
- Диабет захарен;
- период на бременност, лактация;
- Разсейване на стомашно -чревния тракт.
Отношението към метода за отслабване Ducan е двусмислено. При спазване на всички правила, това дава добри резултати.